Санитарный надзор

26.06.2021 г.

27 ИЮНЯ – ДЕНЬ МОЛОДЕЖИ РОССИИ

В День молодежи России – национальный праздник, который отмечается в нашей стране уже более 60 лет, Роспотребнадзор в рамках проекта «Здоровое питание» подготовил и выпустил рекомендации и правила по питанию подростков. Всего в Российской Федерации насчитывается более 31 миллиона молодых людей. Их благополучие, здоровье и успешность в будущем – важная часть национальной политики России. Именно п... Читать далее

24.06.2021 г.

Как выбрать правильный сок и хранить его

Какой сок — самый лучший и как правильно хранить соковую продукцию? Рассказываем о признаках, которые позволят распознать некачественный сок и отказаться от его употребления. Какой сок полезнее? Не всё то, что мы называем соком, является им на самом деле. Соковая продукция, которая встречается в продаже, делится на 4 категории: собственно соки нектары сокосодержащие напитки морсы Самые ... Читать далее

19.06.2021 г.

Ещё раз о требованиях к производству и реализации кваса

В зависимости от используемого сырья, технологии и назначения безалкогольные напитки можно разделить на следующие группы: газированная вода; искусственно минерализированные и природные минеральные воды; газированные прохладительные напитки; витаминизированные и тонизирующие напитки; сухие шипучие и нешипучие напитки. В зависимости от степени насыщения диоксидом углерода газированные напи... Читать далее

18.06.2021 г.

Как должны работать организации отдыха и оздоровления детей в условиях распространения COVID-19

В летний период 2021 года запланирован работа в Югре 523 организации отдыха детей и их оздоровления: 455 организаций отдыха и оздоровления детей с дневным пребыванием, 5 загородных, 12 палаточных и 51 лагерь труда и отдыха. В текущую оздоровительную компанию в организациях отдыха детей установлен особый режим работы, направленный на предупреждение распространения новой коронавирусной инфекции.Гла... Читать далее

17.06.2021 г.

Как правильно вымыть фрукты и овощи

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т.п.), нужно немного подержать (не замачивать!) в тёплой воде, затем очистить щёткой и хорошо промыть. Капусту (белокочанную, пекинскую и другие листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно сначала очистить от верхнего слоя листьев. Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневши... Читать далее

17.06.2021 г.

Выбираем сливочное масло

РИА Новости вместе со специалистами Роспотребнадзора в рамках совместного проекта «Выбери с Роспотребнадзором» проверили качество сливочного масла, которое продается в российских магазинах. Эксперты испытательно-лабораторного центра Роспотребнадзора проверили различные виды и марки сливочного масла, представленного на полках российских продуктовых магазинов. Для проверки были отобраны по пять бр... Читать далее

09.06.2021 г.

Огурцы – польза при минимуме калорий

Огурец – представитель семейства тыквенных, один из самых популярных овощей в мире. Его начали использовать в пищу более 6 тысяч лет назад. Сегодня выращивают практически на всех континентах. На территорию современной РФ огурец попал примерно в XVI веке. Он хорошо прижился в климате средней полосы и южных регионов.  Также в огурцах содержатся калий, фосфор, хлор, кальций, магний. Есть и другие ма... Читать далее

08.06.2021 г.

Еда против сигарет

Курение помогает людям решать определенные задачи. Кто-то берет сигарету, когда испытывает стресс, другим никотин помогает сконцентрироваться. Есть и те, кто просто следует моде или курит за компанию, чтобы не выпадать из коллектива. Назвать эту привычку полезной для здоровья никак нельзя. В одной сигарете содержится 2-3 мг никотина, а также смолы и зола, которые все равно попадут в легкие, несмот... Читать далее

04.06.2021 г.

О рекомендациях по работе организаций отдыха детей и их оздоровления в условиях сохранения рисков распространения COVID-19 в 2021 году

В летний период 2021 года планируется открытие 523 организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе 455 организаций отдыха и оздоровления детей преимущественно с дневным пребыванием, 5 загородных, 12 палаточных и 51 труда и отдыха. В оздоровительную компанию текущего года в организациях отдыха детей и их оздоровления установлен особый режим работы, направленный на профилактику распростране... Читать далее

01.06.2021 г.

Зачем нужно завтракать?

Первый прием пищи заряжает энергией на целый день, запускает процесс метаболизма в организме после периода ночного покоя. От качества и количества еды утром зависит то, насколько продуктивным будет ваш день. Многие люди привыкли совсем не завтракать, выпить чашку кофе или чая. Но диетологи говорят, что такую привычку нужно менять. Те, кто пренебрегает завтраком, сами лишают свой организм нужных е... Читать далее

01.06.2021 г.

Роспотребнадзор и Всероссийский детский центр «Орленок» стали партнерами в рамках проекта «Здоровое питание»

Специалисты Роспотребнадзора, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» и ВДЦ «Орленок» разработали серию пилотных образовательных программ для детей «Основы здорового питания», направленных на формирование культуры питания и развитие устойчивой мотивации на ведение здорового образа жизни. Программа реализуется в ВДЦ «Орленок» с марта 2021 года и включает в себя обучающие лекции, кулинарные мастер-клас... Читать далее

20.05.2021 г.

О Школе здорового питания

Наше питание — это основа здоровья и долголетия. Именно от правильности питания зависят наше самочувствие, настроение, активность. Чем грозит нездоровый рацион? Как лучше питаться в то или иное время года? Какие мифы о еде владеют нашим сознанием? Как сделать свое питание по-настоящему здоровым, с чего начать? Ответы эти и многие другие вопросы можно получить в новом проекте Роспотребнадзора «Школ... Читать далее

19.05.2021 г.

Как выбрать йогурт?

Настоящую пользу организму может принести только натуральный йогурт, содержащий живые бактерии. Йогурт – один из самых популярных кисломолочных продуктов. Его любят и дети, и взрослые, его включают в диеты и используют в косметологии. Однако не все йогурты, представленные на полках магазинов, способны принести пользу организму. Большинство из них проходят термическую обработку и становятся беспол... Читать далее

07.05.2021 г.

Что такое трансжиры и чем они вредны

Жиры, или липиды, – необходимый компонент для «строительства» клеточных оболочек человеческого организма. Их молекулы защищают клетки от внешнего воздействия, помогают в насыщении питательными веществами и кислородом. До начала XX века в продуктах питания использовались исключительно натуральные жиры животного или растительного происхождения, полезные для здоровья при сбалансированном питании. Неб... Читать далее

05.05.2021 г.

Роспотребнадзор рекомендует: сезонные продукты мая

Какие фрукты и овощи нужно есть в последний весенний месяц, чтобы сохранять витаминный баланс? Май – самый теплый весенний месяц. Но это тепло все еще обманчиво: погода на улице нестабильна. Бывают дни, когда светит яркое солнце, а воздух наполняют ароматы цветущих растений. А уже через час налетает холодный ветер и приносит мелкую морось или первую майскую грозу. В таких условиях организм подвер... Читать далее