Итоги 2-х смен летнего отдыха в г.Лангепасе и г.Покачи
На территории г.Лангепаса и г.Покачи завершилась работа 2 смены летней оздоровительной кампании 2019г., итоги смен таковы:
г.Лангепас – в 1 смену отработало 7 летних оздоровительных учреждений, во 2 смену 2 летних оздоровительных учреждения; за 2 смены отдохнуло 1000 детей, из которых выраженный оздоровительный эффект получили 95,9% отдохнувших. Аварийных ситуаций, случаев травматизма, групповых инфекционных заболеваний в ЛОУ не зарегистрировано.
Специалистами территориального отдела проведено 11 внеплановых проверок (9 проверок ЛОУ по приказу Федеральной службы; 2 проверки ООО КШП «Пеликан», осуществляющего организацию питания в ЛОУ), все проверки проведены с лабораторным контролем.
В ходе проверок проведен отбор для лабораторных исследований:
- смывы на БГКП, наличие сальмонелл, возбудителей иерсиниозов – 160, из исследованных смывов в 3-х обнаружены бактерии группы кишечной палочки,
- смывы на наличие яиц гельминтов – 110,
- готовые блюда на микробиологические исследования - 12 проб, из них 1 проба не соответствовала требованиям нормативной документации,
- готовые блюда на калорийность и химический состав – 20 проб,
- готовая мясная продукция на качество термической обработки – 1 проба,
- готовые блюда на содержание витамина «С» - 4 пробы,
- пищевые продукты для микробиологических исследований – 11 проб,
- пищевые продукты для санитарно-химических исследований – 20 проб,
- пищевые продукты для санитарно-паразитологических исследований – 9 проб,
- почва на микробиологические, санитарно-паразитологические, санитарно-химические, радиологические исследования – по 5 проб,
- вода питьевая на микробиологические, санитарно-химические показатели – по 4 пробы.
В ходе проверок за выявленные нарушения, а также по результатам лабораторных исследований, не соответствующих требованиям нормативной документации, ответственные лица привлечены к административной ответственности – составлено 6 протоколов об административном правонарушении, допущенные при организации питания. Наложено 6 административных штрафов на ответственных должностных лиц: по ст. 6.6. (3 штрафа), ч. 2 ст. 6.7. (2 штрафа), ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ на общую сумму 46 500 руб. По результатам проверок юридическим лицам направлены предписания об устранении выявленных нарушений. Основными нарушениями в ходе 2-х смен летней кампании являлись: использование в питании детей запрещенных продуктов (колбасных изделий со специями), наличие в смывах с объектов производственной среды и готового блюда (салат) бактерий группы кишечной палочки.
г.Покачи – в 1 смену отработало 6 летних оздоровительных учреждений, во 2 смену 2 летних оздоровительных учреждения; за 2 смены отдохнуло 560 детей, из которых выраженный оздоровительный эффект получили 97,7% отдохнувших. Аварийных ситуаций, случаев травматизма, групповых инфекционных заболеваний в ЛОУ не зарегистрировано.
Специалистами территориального отдела проведено 12 внеплановых проверок (9 проверок ЛОУ, из них по приказу Федеральной службы 8, по контролю исполнения предписаний 1; 3 проверки ООО «Комбинат питания», осуществляющего организацию питания в ЛОУ), все проверки по приказу Федеральной службы проведены с лабораторным контролем.
В ходе проверок проведен отбор для лабораторных исследований:
- смывы на БГКП, наличие сальмонелл, возбудителей иерсиниозов – 120, из исследованных смывов в 3-х обнаружены бактерии группы кишечной палочки,
- смывы на наличие яиц гельминтов – 100,
- готовые блюда на микробиологические исследования - 9 проб, из них 1 проба не соответствовала требованиям нормативной документации,
- готовые блюда на калорийность и химический состав – 15 проб,
- готовая мясная продукция на качество термической обработки – 2 пробы,
- готовые блюда на содержание витамина «С» - 2 пробы,
- пищевые продукты для микробиологических исследований – 6 проб,
- пищевые продукты для санитарно-химических исследований – 11 проб,
- пищевые продукты для санитарно-паразитологических исследований – 6 проб,
- почва на микробиологические, санитарно-паразитологические, санитарно-химические, радиологические исследования – по 3 пробы,
- вода питьевая на микробиологические, санитарно-химические показатели – по 3 пробы.
В ходе проверок за выявленные нарушения, а также по результатам лабораторных исследований, не соответствующих требованиям нормативной документации, ответственные должностные лица привлечены к административной ответственности – составлено 5 протоколов об административном правонарушении, их них 4 за нарушения, допущенные при организации питания. Наложено 5 административных штрафов: по ст. 6.3 КоАП РФ, ст. 6.6. (2 штрафа), ч.1 ст. 14.43. (2 штрафа), КоАП РФ на общую сумму 30 500 руб. По результатам проверок юридическим лицам направлены предписания об устранении выявленных нарушений. Основными нарушениями в ходе летней кампании являлись: проведение еженедельного осмотра не всех подростков трудового лагеря; наличие в смывах с объектов производственной среды и готового блюда (салат) бактерий группы кишечной палочки; не были проведены мероприятия по предупреждению залета насекомых в помещения столовых.
Контроль за ходом летней оздоровительной кампании 2019г. специалистами территориального отдела продолжен.
Материал подготовлен заместителем начальника территориального
отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Лангепасе и г.Покачи Ж.Ю.Тихоновой 8(34669)28455
