Итоги летней оздоровительной кампании 2019 года в г.Лангепасе и г.Покачи
На территории г.Лангепаса и г.Покачи завершилась летняя оздоровительная кампании 2019 года.
Так, в г.Лангепас в 1 смену отработало 7 летних оздоровительных учреждений, во 2 смену 2 летних оздоровительных учреждения; в 3 смену 5 летних оздоровительных учреждений; за 3 смены отдохнуло 1366 детей, из которых выраженный оздоровительный эффект получили 95,8% отдохнувших. Аварийных ситуаций, случаев травматизма, групповых инфекционных заболеваний в ЛОУ не зарегистрировано. Проведено 17 внеплановых проверок (14 проверок ЛОУ по приказу Федеральной службы; 3 проверки ООО КШП «Пеликан», осуществляющего организацию питания в ЛОУ), все проверки проведены с лабораторным контролем. Проводился отбор для лабораторных исследований:
- смывы на БГКП, наличие сальмонелл, возбудителей иерсиниозов – 200, из исследованных смывов в 5-ти обнаружены бактерии группы кишечной палочки,
- смывы на наличие яиц гельминтов – 130,
- готовые блюда на микробиологические исследования - 15 проб, из них 1 проба не соответствовала требованиям нормативной документации,
- готовые блюда на калорийность и химический состав – 24 пробы,
- готовая мясная продукция на качество термической обработки – 2 пробы,
- готовые блюда на содержание витамина «С» - 5 проб,
- пищевые продукты для микробиологических исследований – 13 проб,
- пищевые продукты для санитарно-химических и физико-химических исследований – 28 проб, из них 1 проба (масло сливочное) по показателям идентификации не соответствовала требованиям нормативной документации,
- пищевые продукты для санитарно-паразитологических исследований – 11 проб,
- почва на микробиологические, санитарно-паразитологические, санитарно-химические, радиологические исследования – по 6 проб,
- вода питьевая на микробиологические, санитарно-химические показатели – по 5 проб.
По выявленным нарушениям, ы т.ч. по результатам лабораторных исследований, не соответствующих требованиям нормативной документации, ответственные лица привлечены к административной ответственности – составлено 8 протоколов об административном правонарушении, допущенные при организации питания. Наложено 8 административных штрафов на ответственных должностных лиц: по ст. 6.6. (4 штрафа), ч. 2 ст. 6.7. (3 штрафа), ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ на общую сумму 62 500 руб. По результатам проверок юридическим лицам направлены предписания об устранении выявленных нарушений. Основными нарушениями в ходе 2-х смен летней кампании являлись: использование в питании детей запрещенных продуктов (колбасных изделий со специями, фальсифицированных молочных продуктов), наличие в смывах с объектов производственной среды и готового блюда (салат) бактерий группы кишечной палочки.
В городе Покачи в 1 смену отработало 6 летних оздоровительных учреждений, во 2 смену 2 летних оздоровительных учреждения; за 2 смены отдохнуло 560 детей, из которых выраженный оздоровительный эффект получили 97,7% отдохнувших. Аварийных ситуаций, случаев травматизма, групповых инфекционных заболеваний в ЛОУ не зарегистрировано.
Специалистами территориального отдела проведено 12 внеплановых проверок (9 проверок ЛОУ, из них по приказу Федеральной службы 8, по контролю исполнения предписаний 1; 3 проверки ООО «Комбинат питания», осуществляющего организацию питания в ЛОУ), все проверки по приказу Федеральной службы проведены с лабораторным контролем.
В ходе проверок проведен отбор для лабораторных исследований:
- смывы на БГКП, наличие сальмонелл, возбудителей иерсиниозов – 120, из исследованных смывов в 3-х обнаружены бактерии группы кишечной палочки,
- смывы на наличие яиц гельминтов – 100,
- готовые блюда на микробиологические исследования - 9 проб, из них 1 проба не соответствовала требованиям нормативной документации,
- готовые блюда на калорийность и химический состав – 15 проб,
- готовая мясная продукция на качество термической обработки – 2 пробы,
- готовые блюда на содержание витамина «С» - 2 пробы,
- пищевые продукты для микробиологических исследований – 6 проб,
- пищевые продукты для санитарно-химических исследований – 11 проб,
- пищевые продукты для санитарно-паразитологических исследований – 6 проб,
- почва на микробиологические, санитарно-паразитологические, санитарно-химические, радиологические исследования – по 3 пробы,
- вода питьевая на микробиологические, санитарно-химические показатели – по 3 пробы.
В ходе проверок за выявленные нарушения, а также по результатам лабораторных исследований, не соответствующих требованиям нормативной документации, ответственные должностные лица привлечены к административной ответственности – составлено 5 протоколов об административном правонарушении, их них 4 за нарушения, допущенные при организации питания. Наложено 5 административных штрафов: по ст. 6.3 КоАП РФ, ст. 6.6. (2 штрафа), ч.1 ст. 14.43. (2 штрафа), КоАП РФ на общую сумму 30 500 руб. По результатам проверок юридическим лицам направлены предписания об устранении выявленных нарушений. Основными нарушениями в ходе летней кампании являлись: проведение еженедельного осмотра не всех подростков трудового лагеря; наличие в смывах с объектов производственной среды и готового блюда (салат) бактерий группы кишечной палочки; не были проведены мероприятия по предупреждению залета насекомых в помещения столовых.
Материал подготовлен заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Лангепасе и г.Покачи Ж.Ю.Тихоновой 8(34669)28455
