О качестве и безопасности питания в детских учреждениях г.Лангепаса и г.Покачи
За истекший период 2020 года организация питания контролировалась при плановых и внеплановых проверках 10 образовательных организаций. В ходе этой работы исследовано:
- 60 смывов на БГКП, из них в одном выделены БГКП,
- 30 смывов на наличие сальмонелл,
30 смывов на наличие возбудителей иерсиниозов,
8 проб готовых блюд на микробиологические исследования и 12 проб на калорийность
3 пробы готовой мясной продукции на качество термической обработки,
3 пробы готовых блюд на содержание витамина «С»,
18 проб пищевые продукты на санитарно-химические исследования,
6 проб пищевых продуктов на физико-химические показатели – (в т.ч. на показатели идентификации 3 пробы),
3 пробы пищевые продукты на содержание антибиотиков,
6 проб пищевых продуктов на микробиологические исследования,
6 проб пищевых продуктов на санитарно-паразитологические исследования.
По результатам проверок, с целью устранения выявленных нарушений, юридическим лицам направлены предписания об устранении выявленных нарушений, 1 предписание о снятии с реализации некачественных продуктов (снята 1 партия массой 7,24 кг), учредителям направлено 3 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения. За нарушения, выявленные при организации питания в детских и подростковых организациях, было наложено 9 административных штрафов на общую сумму 82 000 руб.
За истекший период 2020 года поступило 3 обращения на качество питания в общеобразовательной организации г.Лангепаса. За нарушения, выявленные в рамках проведенных административных расследований, ответственные лица привлечены к административной ответственности: юридическое лицо, оказывающее услугу по предоставлению питания, привлечено к административной ответственности в виде 3-х административных штрафов на общую сумму 160 500 рублей, должностное лицо в виде 2-х административных штрафов на общую сумму 15 000 рублей, направлено 2 представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
Организация питания в детских и подростковых организациях остается на контроле территориального отдела.
С вопросами по данному материалу обращаться по телефону 8(34669)20076
