Итоги надзора за питанием в детских коллективах г. Нягань и Октябрьского района
Совершенствование организации детского питания является одной из самых актуальных проблем в обеспечении сохранения здоровья детей. Питание в образовательных учреждениях, где дети проводят большую часть своего времени, занимает особое место в системе сохранения и укрепления здоровья, а организация рационального питания учащихся во время пребывания в в образовательных учреждениях является одним из ключевых факторов поддержания их здоровья и эффективности обучения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростов, создает условия для их адаптации к современной жизни.
На территории г. Нягани и Октябрьского района все воспитанники детских дошкольных организации и школьники общеобразовательных организации охвачены горячим питанием. Учреждения работают на основании перспективных меню, меню составлены в соответствии со сборниками технологических нормативов для питания детей с учетом их возраста и рекомендуемых среднесуточных норм продуктов. В рацион питания включаются блюда из овощей, мяса, рыбы, творога, также дети получают в достаточном количестве молоко, соки, фрукты и кондитерские изделия.
Специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в городе Нягани и Октябрьском районе при проведении контрольно-надзорных мероприятии в детских образовательных организациях особое внимание уделяют организации питания детей.
За 2019-2020 учебный год проведено 17 плановых и внеплановых выездных и документарных проверок в отношении детских образовательных организации, в т.ч., 7 в отношении поставщиков пищевых продуктов в детские коллективы.
Основные нарушения, которые были выявлены в ходе проверок: нарушение условии хранения продуктов питания по температурному режиму, несоблюдение требовании к обработке яиц, проведению текущей дезинфекции, в фактическом меню наблюдается повторение одноименных блюд, отсутствие сопроводительных документов на продукты питания и т.д.
По результатам проверок составлено 23 протокола об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафа в размере 271300 руб.
В целях устранения выявленных нарушений и обеспечения детей полноценным и сбалансированным питанием, руководителям образовательных учреждений, допустивших нарушения санитарно-эпидемиологических требований, выданы предписания с указанием сроков исполнения.
Качество и безопасность питания, действующих норм питания, соблюдения санитарных правил при организации питания в детских образовательных учреждениях г. Нягани и Октябрьского района находится на постоянном контроле территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в городе Нягани и Октябрьском районе.
Материал подготовлен старшим специалистом 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в городе Нягани и Октябрьском районе С. Г. Гафиевой
8 (34672)62714
