Рекомендации по выбору и мытью фруктов и овощей , в частности клубники
Фрукты и ягоды необходимо тщательно осматривать перед покупкой.
Выбирая ягоду и фрукты, том числе клубнику и черешню, нужно обращать внимание на то, чтобы она была сухая, без признаков гниения, однородного цвета (для клубники это темно-красный), с упругой, блестящей, гладкой поверхностью, отчетливым свежим ягодным запахом. Ягоду обрамляет чашелистник, он должен быть зеленым и не вялым .
Кроме того, необходимо осмотреть посуду, в которой продается ягода. Стенки должны быть сухими. Если на них можно заметить капли, это значит, что свежесть ягод под сомнением. Зачастую недобросовестные продавцы выкладывают сверху красивые ягоды, прикрывая некачественные.
Территориальный отдел Роспотребнадзора в г.Югорске и Советском районе напоминает, при покупке фруктов и ягод убедитесь в том, что торговая точка выполняет все правила безопасной торговли: есть вывеска, весы, опрятная одежда на продавце, сопроводительные документы. Пищевые продукты нельзя продавать вдоль дорог, во дворах и на детских площадках и других местах несанкционированной торговли.
Главный специалист-эксперт Гарбуз О.В.
